Casi no ingresó hacienda en Liniers y temen alza de precios en la carne

Con el inicio del tercer día de paro del campo, ya se siente en el Mercado de Hacienda de Liniers una fuerte baja de ingreso de ganado. De las cuatro mil cabezas que usualmente entran un lunes, apenas llegaron 190.

Según publica hoy el diario Clarín, se prevé que la oferta de carne sea casi nula el resto de la semana, en tanto que desde hoy tampoco se comercializan granos. El lock out agrario rige hasta el sábado que viene.

Además la sequía y la liquidación ganadera, que ya lleva dos años, afectan la oferta de vacunos, principalmente de novillos, lo que impulsa una recomposición de los precios. El Indice General del Mercado de Liniers estaba el 2 de febrero en 2,167 pesos por kilo vivo. El viernes se ubicó en 2,848.

Sin embargo, Miguel Schiariti, de la Cámara de la Industria de la Carne (CICCRA), afirma que la suba no debería a los precios de los cortes en mostrador.

"Esta recuperación no debería trasladarse al consumidor, porque la carne ya llegó a las carnicerías a valores semejantes el año pasado", sostuvo el empresario, quien además consideró que hay suficiente stock como para atravesar sin sobresaltos el paro del campo de una semana.(MINUTO UNO)